Restauracja Luizjana specjalizuje się w kuchni kreolskiej, a dokładnie w jej luizjańskiej odmianie - cajun. Kuchnię tę tworzyli potomkowie kilku nacji, sporo w niej elementów włoskich, francuskich, hiszpańskich i afrykańskich. Głównymi składnikami dań są owoce morza, mięsa, warzywa i ryż. To mieszanka zarówno prostych potraw wywodzących się z biednej kuchni, jak i tych bardziej wyszukanych, bo Luizjana była kiedyś bogatym stanem i znacznie bardziej rozległym niż teraz. To ciekawe połączenie widać również w restauracyjnym menu.
Warto wybrać się tu na obiad, który można rozpocząć od aksamitnego kremu z pomidorów i świeżej bazylii (9 zł) lub pikantnej zupy rybnej z owocami morza (13 zł), a następnie zamówić jedno z wielu smakowitych dań głównych. Można skusić się na klasyczne danie luizjańskiej gospodyni, czyli pierś kurczaka w sosie śmietanowo-musztardowym z puree ziemniaczanym i świeżym szpinakiem oraz prażonymi orzeszkami piniowymi (26 zł) lub kurczaka po karaibsku (29 zł) albo kreolskiego steaka wieprzowego (35 zł). Posiłek możemy zakończyć deserem, np. luizjańskim puddingiem z karmelowym sosem na bazie whisky (10 zł).
Restauracja Luizjana, ul. Mostowa 10/1, czynna: poniedziałek-czwartek od godz. 12 do 22, sobota-niedziela 12-23, niedziela 12-22, więcej informacji: restauracjaluizjana.pl
Kuchnia indyjska to prawdziwa mieszanka smaków, zapachów i barw, której nieodłączną częścią są aromatyczne przyprawy - imbir, kurkuma, kolendra, szafran i kmin. Wszystko to znajdziemy w restauracji Royal India przy ul. Prostej.
Dania przyrządzają tu kucharze pochodzący ze stanu Pendżab. Posiłek warto zacząć od przystawek, np. soczystych kawałków ryby w delikatnej panierce, smażonych na złoty kolor, mieszanki warzyw panierowanych w mące z soczewicy lub samosów nadziewanych warzywami.
Danie główne możemy wybierać spośród wielu propozycji - kurczak, jagnięcina, ryby i warzywa podawane są tu w różnych kombinacjach smakowych. Na szczególną uwagę zasługuje murghi tikka masala, czyli grillowane w piecu kawałki mięsa kurczaka w sosie ze świeżej śmietanki, pomidorów i migdałowych płatków. Warto spróbować też mocchi masala, czyli ryby w śmietankowym sosie z pomidorami i migdałami. Zawiedzeni nie będą wegetarianie - do gustu powinna im przypaść kremowa potrawa ze szpinakiem i kawałkami indyjskiego sera, doprawiona kminkiem i czosnkiem, aromatyczna ciecierzyca z cebulą i bogatym w przyprawy sosem masala, warzywne pulpety w sosie kashmiri oraz smażony z warzywami ryż basmati.
Restauracja Royal India, ul. Prosta 19, czynna codziennie od 12 do 23, więcej informacji: www.royalindia.pl.
Chang Lin to chińska restauracja położona przy Szosie Lubickiej. Serwuje różne specjały kuchni z Dalekiego Wschodu.
Z zup warto spróbować kung-fu z kurczakiem (8,5 zł), bambusowej (8,5 zł) lub krewetkowej (9,5 zł). Do wyboru jest wiele dań głównych - zjemy tu wołowinę, wieprzowinę, ryby, owoce morza i kurczaka w wielu różnych wariantach. Szczególnie polecana jest wołowina z bambusem i grzybami mun (24,5 zł) i kurczak w sosie curry (18,9 zł) oraz kaczka przyrządzana na wiele sposobów.
Restauracja Chang Lin, Szosa Lubicka 166 E, czynna codziennie od 12 do 22, więcej informacji: restauracja-chinska-chang-lin.manifo.com
Koi sushi specjalizuje się w potrawach kuchni japońskiej. W karcie trafimy przede wszystkim na różne rodzaje sushi - za talerz tego przysmaku zapłacimy od 12 do 24 zł. W menu nie brakuje też dań ciepłych - jest m.in. rybny bulion z owocami morza (13 zł), tradycyjne pierożki również podawane w bulionie (15 zł), smażony ryż z łososiem, warzywami lub krewetkami (15 zł). Na zakończenie posiłku warto skusić się na lody z zielonej herbaty (15 zł).
Restauracja Koi Sushi, ul. Małe Garbary 19, więcej informacji: www.koi-sushi.pl
Śródziemnomorski klimat widzimy tu wszędzie - zarówno w wystroju, jak i w kuchni, która jest naprawdę mocną stroną toruńskiej Prowansji. W Prowansji przy ul. Szewskiej możemy poczuć się przez moment jak w knajpce na Lazurowym Wybrzeżu. Klimat robią małe kameralne stoliczki, malownicze obrazy na ścianach, ale przede wszystkim nęcące zapachy z kuchni.
Do lampki wina dostaniemy tu wytrawne francuskie ciasteczka, sery, owoce i oliwki. Mały głód z pewnością zaspokoimy porcją tartaletek z kurkami, szpinakiem lub mięsem drobiowym. Trafnym wyborem będą też naleśniki, szczególnie z dobrze doprawionym farszem szpinakowym. Daniem, którego nie powinniśmy omijać jest ratatouille, czyli duszony bakłażan, cukinia, papryka, czerwona cebula i pomidory. To typowa potrawa francuska. Prowansja słynie również z quiche, czyli ciasta wypiekanego w blaszanych foremkach z falbankami, nadziewanego mięsem, kurkami, szpinakiem lub warzywami.
Restauracja Prowansja, ul. Szewska 19, czynna: poniedziałek-czwartek od godz. 12 do 22, piątek-sobota 12-23, niedziela 12-22, więcej informacji: prowansja.torun.pl
Kuchnia meksykańska to prawdziwie wybuchowa mieszanka - łączy w sobie tradycje tubylczych Indian z wpływami hiszpańskich konkwistadorów. Burrito, quesadilla, chilli con carne i fajitas - typowych dla Meksyku potraw powinien spróbować każdy, kto lubi ostre i dobrze przyprawione dania.
Meksykańska Hacienda Pancho Villa stoi w sercu toruńskiej Starówki, przy ul. Mostowej. Z zup warto spróbować taco, z kawałkami kurczaka, kukurydzą, czerwoną fasolą i makaronem z tortilli, oraz pozole, również kurczakiem żółtą papryką i cukinią. Duży wybór czeka nas przy daniach głównych - mięsne burritos, podawane z salsą i meksykańską sałatką, placki taco z warzywnym farszem i ryżem, zapiekane pod serem, lub białą rybę w pikantnej panierce, pieczonymi ziemniakami i sałatką. Ciekawych doznań smakowych dostarczą nam placki z wołowiną, bananem, rodzynkami i ryżem.
Koniecznie skosztować też trzeba prawdziwego chilli con carne z czerwoną fasolą, kukurydzą, papryką i siekaną wołowiną, podawane z ryżem. Smakowite jest również najpopularniejsze na świecie meksykańskie chimichanga, czyli chrupiące pszenne tortille faszerowane wołowiną, oliwkami i pomidorową salsą, z dodatkiem ogniście ostrego ryżu. Tortille w Hacjendzie podawane są z różnego rodzaju farszami, na pewno znajdziemy ten, który najbardziej nam będzie odpowiadał. Również wegetarianie znajdą tu coś dla siebie. Będąc tu po raz pierwszy, powinni spróbować bezmięsnych taco z ryżem, kukurydzą, fasolą i cukinią, polanych salsą roja na bazie pomidorów.
Restauracja Hacienda Pancho Villa, ul. Mostowa 7, więcej informacji: panchovilla.pl
Makarony i pizza z włoskiej mąki, przystawki, dania główne i słynne włoskie desery. W niedawno otwartej restauracji Ponte włoska jest nawet muzyka. A wszystko w romantycznym i minimalistycznym klimacie.
Na przystawkę możemy zamówić krewetki na ostro z oliwą czosnkową i papryczką peperoni za 25 zł lub carpaccio z polędwicy wołowej za 26 zł. Wśród makaronów znajdziemy m.in. opcję z krewetkami, oliwkami, kaparami i peperoni, za którą zapłacimy 30 zł. Dużym zainteresowaniem klientów cieszy się również carbonara w śmietanowym sosie z boczkiem oraz serem parmigiano za 22 zł. Jest też tagiatelle ze szpinakiem i pikantnym serem gorgonzola, które kosztuje 21 zł. Znajdziemy również gnocchi w śmietanowym sosie gorgonzola z koperkiem posypane ziarnami słonecznika za 20 zł.
Nie zawiodą się również smakosze pizzy - ciasto jest wyrabiane z włoskiej mąki Farina Tipo. Klienci najczęściej wybierają Margheritę z sosem pelati, białą mozzarellą, świeżą bazylią i oregano (19 zł). Z dań głównych możemy zamówić filet z kurczaka w marynacie balsamicznej, filet z kaczki w sosie balsamiczno-pomarańczowym i polędwiczki wieprzowe w sosie winogronowym. Do dania głównego wybieramy ziemniaki lub polentę, czyli potrawę przygotowywaną z kaszy gryczanej. Możemy zdecydować się także na ryby: pstrąga z ziołami za 36 zł lub fileta z łososia, który kosztuje 38 zł. Wśród deserów znajdziemy m.in. panna cottę, czyli smakołyk na bazie śmietany serwowany z musem truskawkowym i tiramisu z sera mascarpone, biszkoptów i espresso z likierem Amaretto.
Restauracja Ponte, ul. Mostowa 3, czynna: poniedziałek-sobota od godz. 12 do 23, niedziela 12-22, więcej informacji: restauracja-ponte.pl
W menu restauracj La Mancha znajdziemy m.in. gazpacho, tortille, paelle, potrawy z hiszpańską kiełbasą chorizo, marokańskie tagine i koftę.
To restauracja, która mieści się w centrum miasta, w jednej z piwnic przy ul. Mostowej. Specjalnie na potrzeby lokalu sprowadzono do Torunia marokańskiego kucharza, który zna kuchnię zarówno swojego kraju, jak i Hiszpanii.
W karcie znajdziemy przede wszystkim potrawy hiszpańskie i marokańskie, ale jest też ukłon w stronę zwolenników znanych smaków, np. rosołu. Koniecznie trzeba spróbować tortilly, czyli rodzaju omletu z ziemniakami. Jest też meksykańska wersja tego specjału - cienkie placki z mąki, w które zawija się mięso i warzywa. W karcie znajdziemy również paellę z Walencji. Robi się ją na specjalnych patelniach, jej podstawa to ryż, który swój charakterystyczny żółty kolor zawdzięcza odrobinie szafranu. Do takiej bazy dodaje się najróżniejsze dodatki: owoce morza, kurczaka, warzywa.
Oddzielna część menu jest poświęcona potrawom marokańskim. Jedno z lekkich dań, które możemy wybrać, to krewetki tygrysie w sosie pomidorowym lub śmietanowym. Podawane są z całym mnóstwem dodatków: oliwkami, cebulą, pomidorem, ogórkiem, jabłkiem, awokado, kiwi, rukolą, rodzynkami i orzechami włoskimi. Jeśli chcemy jednak skosztować prawdziwie marokańskich smaków, koniecznie musimy zamówić tagine. To danie typu jednogarnkowego. Przyrządza się je pod stożkowatą przykrywką - kolejne składniki dodaje się warstwowo, stopniowo w trakcie przygotowywania. Potrawa jest zapieczona, ma delikatną konsystencję, a mięso nie jest wysuszone. Na dnie talerza znajdziemy smakowity wywar, który powstał w czasie pieczenia. Zwolennicy bezpiecznych rozwiązań mogą wybrać tagine z kurczakiem i dodatkiem ziemniaków, bakłażana, papryki czy cukinii.
Restauracja La Mancha, ul. Mostowa 19, czynna: wtorek-piątek od godz. 14, sobota 13-22, niedziela 13-20, więcej informacji: www.mancha.pl
Restauracja Lotos powstała w Toruniu dużo wcześniej, niż przyszła moda na orientalne jedzenie. Już od 20 lat rodowity Wietnamczyk serwuje torunianom tradycyjną kuchnię swojego kraju.
Wybór dania głównego może przyprawić nas o mały zawrót głowy. Karta jest duża i ciężko wybrać - nie brakuje potraw z wołowiny, kurczaka, ryb i warzyw.
Hitem wśród klientów jest kurczak w chrupiącym cieście. Duże kawałki mięsa, w chrupiącej złocistej panierce, ryż i surówka ze świeżej białej kapusty kosztują 13,8 zł. Popularnością cieszy się też kurczak w pięciu smakach, podawany na gorącym półmisku. To danie dla prawdziwych mięsożerców - składa się prawie wyłącznie z mięsa, zatopionego w smacznym sosie - porcja wydaje się wręcz ogromna.
Smakosze wieprzowiny również nie będą zawiedzeni, jest tu spory wybór dań, gdzie to mięso gra główne skrzypce. Podobnie jest z rybami - szczególnie polecamy rybę w cieście.
Restauracja Lotos, ul. Strumykowa 16, czynna codziennie od godz. 11 do 21.45, więcej informacji: www.lotos-torun.pl
Materiał promocyjny
Materiał promocyjny
Materiał promocyjny
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
Wszystkie komentarze